Gluten Free Lifestyle
Die größte Herausforderung für Athleten mit Zöliakie ist die Deckung des Kohlenhydratbedarfs in der Tapering-Phase. Wir setzen auf Pseudo-Getreide wie Quinoa und Amaranth, um die Glykogenspeicher ohne systemische Entzündungsreaktionen zu füllen.
- Fokus: Komplexität der Carbs
- Risiko: Mikronährstoff-Defizite